11 juin 2015

Tarte aux Fraises saveur Tonka et Basilic { creme patissiere}

Les fraises sont partout chez les maraîchers, les rayons de nos supermarchés et même les cueillettes! Alors pourquoi s'en priver c'est un fruit de saison et j'ai décidé de préparer une Tarte aux Fraises ( marinées au sirop de vinaigre à la vanille )  avec sa crème pâtissière saveur Tonka, le tout parsemé de feuille basilic. Vous devez vous dire tout ça? Je n'ai pas le temps moi! Ma foi je vais vous prouver qu'en 1 heure de temps c'est possible de la préparer! Mais pour cela il vous faudra un fond de tarte génoise acheté dans le... [Lire la suite]

04 avril 2015

TARTE AU CITRON EXPRESS

Aujourd'hui c'est du sucré et c'est UNE TARTE AU CITRON EXPRESS   Une invitation de dernière minute pas de panique, un tour rapide et efficace dans mes placards et mon frigo et me voila opérationnelle pour réaliser cette tarte au citron express!! Vous vous demandez pourquoi "express" car elle a été d'une rapidité a la faire tout simplement. Le fond de tarte(génoise) était déjà prêt vu que je l'ai déjà acheté ou? Je ne m'en souviens plus du tout et je vous avoue dans une telle situation cela vous sauve a tout les coups. Il... [Lire la suite]
16 mars 2015

TARTE TAIN FENOUIL ORANGE D' OLIVIER CHAPUT

Bonjour   Ma publication d'aujourdh'ui est consacrée à Olivier Chaput un jeune chef dynamique, souriant et surtout très doué pour nous faire avaler du fenouil sans même s'en apercevoir dans notre assiette.     J'ai eut la chance de le rencontrer ainsi que son assistante Audrey Anidjar et d'assister à sa démonstration culinaire lors du salon Sugar Paris qui s'est déroule le 6.7.8 février 2015 à Paris La Villette.   Ce salon j'y suis allée cette année aussi car il y a eut la première édition en... [Lire la suite]