28 février 2015

papillote de saumon sur sa verdure de salicorne

Avez vous déjà goûté de la salicorne? En ce moment ce tient le Salon De l'Agriculture à Paris aux Portes de Versailles, c'est ici que j'ai eut une chance inouïe d'en trouver dans le stand de Savéol. Aussitôt achetée aussitôt des idées de recettes commençaient à fusionner dans ma tête. La salicorne se marie très bien avec le poisson et pour la cuisson cela sera forme de papillote. Un peu d'histoire pour ceux et celles qui ne connaissent pas ce qu'est la salicorne. La salicorne, également connue sous les noms de... [Lire la suite]
Posté par aminakr à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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26 mai 2014

boulgour façon turque

Amies cuisinières "Merhaba" bonjour en français Gourmandises d'ici et d'ailleurs vous emmène faire un tour culinaire en turquie . C'est un pays ou j'ai pu voyager 2 fois pays ou les paysages sont magnifiques et les turcs accueillant et toujours souriant. Pour cela je vous partage un plat que j'apprecie énormément et dont ma petite famille raffolent aussi.!!     C'est LE BOULGOUR FAÇON TURQUE une recette donc Mr kebab d'a cote m'a explique comment faire et j avoue c'est d'une facilite déconcertante. Pour cela munissez... [Lire la suite]
13 mai 2014

VELOUTE DE BUTTERNUT

Butternut voila un nom bien étrange qui est typiquement anglais!! C'est une variété de courge de couleur orangé au goût noisette. C'est un régal en bouche. Avec le temps pluvieux que nous avons en ce moment, ce veloute est le bienvenue!! Recette "teste et approuvé" et d'une simplicité enfantine. Je l'ai servi en entrée sous forme de verrine.   INGRÉDIENTS : 1 courge butternut 2 Pommes de terre 2 Oignons 20 cl de crème liquide De l'eau Sel et Poivre. ÉTAPE 1 PRÉPARATION DES LÉGUMES : Éplucher les oignons et les... [Lire la suite]