22 janvier 2015

BRIOCHE FACON HARRYS

    Amies pâtissières bonjour!! Gourmandises d'ici et d'ailleurs a le plaisir de vous présenter la famous brioche façon "Harrys"!! Cette brioche tourne en ce moment sur les blogs et les  reseaux sociaux. Cette recette a ete tiré du blog de myriam cliquez ICI pour faire un tour dans son univers culinaire!! Donc je prend mon courage a deux mains et je me lance pour la première fois et je l'ai reussie!! Apres cuisson et refroidissement nous l'avons gouté et verdict : sa texture est moelleuse et son... [Lire la suite]

25 novembre 2014

BROWNIES AUX NOIX

Hello Good morning!! Gourmandises d'ici et d'ailleurs vous embarque tout droit en Amérique pour sa recette des BROWNIES. Ma recette est bien sur testé et approuvé depuis le 13 novembre 2003, elle est bien conservé dans mon petit cahier gris la on sont noté mes recettes que je vous dévoile au fur et a mesure!! Ce BROWNIES  est juste trop GOOD, donc avis aux personnes au régime ceci n'est pas pour vous!! Pour la recette une bonne portion de beurre, de chocolat, de sucre, de farine, de vanille, d'oeufs et de noix!! voici la... [Lire la suite]
28 mai 2014

CHOUQUETTE

   Amies fées pâtissières bonjour !! Une recette sucré oui toujours le sucré c'est mon péché mignon, cette fois je vais vous faire partager la recette de la à pâte chou pour en faire des CHOUQUETTES. La recette est tiré du livre de Mounir Le MEILLEUR PÂTISSIER vainqueur de la saison 2 sur M6!! Une recette très facile et je la qualifie de "testé et approuvé" donc retroussez vos manches et c'est partie!! INGRÉDIENTS : 125 g d'oeufs entiers ( 2 -3 oeufs) 55 g de beurre 62,5 g de lait 4 g de sucre 70 g de... [Lire la suite]
22 mai 2014

LE DAMIER DE NADEGE

AMIES FÉES PÂTISSIÈRES BONJOUR JE VOUS PRÉSENTE LE GÂTEAU DAMIER DE NADEGE LA MAÎTRESSE D ÉCOLE D ILYES A la demande de mon fils ilyès 5 ans nous préparons le gâteau damier qui a fait le tour de tout les blogs et réseaux sociaux!! Pour cela mon apprenti patissier toujours fidèle au poste m'aide a monter les blanc en neige , incorporer le cacao a la pâte et surtout a goûter la pâte car il faut toujours goûter ce que l'on prépare!! Pour réaliser le gâteau il vous faudra faire 2 génoises 1 chocolat et l'autre vanillé ensuite réalise... [Lire la suite]
20 mai 2014

DONUTS

   Amies fées pâtissières HELLO GOOD MORNING!!! Gourmandise d'ici est d'ailleurs a le plaisir de vous faire partager la recette des " DONUTS " NOUS SOMMES DANS LE THÈME AMERIQUE avis aux gourmandes une fois que vous aurez comprit comment faire,  les donuts des supermarchés  ciao bye bye!! J'ai realisé des Donuts aujourdhui pour l'ecole maternelle de mon fils ilyès car il y aura larecolte des fonds pour la kermesse grace a la vente des gateaux apportées par les mamans !!!  Recette... [Lire la suite]