12 août 2015

BRIOCHE SUISSE AUX PEPITES DE CHOCOLATS {Mon Fournil}

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de brioche et pas n'importe laquelle c'est  la BRIOCHE SUISSE AUX PÉPITES DE CHOCOLATS. La recette est simple une pâte à brioche, de la crème pâtissière et des pépites de chocolats. Revenons sur la pâte à brioche j'ai utilisé pour la 1ere fois la préparation pour brioche de MON FOURNIL. Pour un premier essai je suis ravie je dirai même conquise par cette préparation qui m'a permit de réaliser une brioche moelleuse et délicieuse en un temps record. La brioche Suisse aux... [Lire la suite]

11 juin 2015

Tarte aux Fraises saveur Tonka et Basilic { creme patissiere}

Les fraises sont partout chez les maraîchers, les rayons de nos supermarchés et même les cueillettes! Alors pourquoi s'en priver c'est un fruit de saison et j'ai décidé de préparer une Tarte aux Fraises ( marinées au sirop de vinaigre à la vanille )  avec sa crème pâtissière saveur Tonka, le tout parsemé de feuille basilic. Vous devez vous dire tout ça? Je n'ai pas le temps moi! Ma foi je vais vous prouver qu'en 1 heure de temps c'est possible de la préparer! Mais pour cela il vous faudra un fond de tarte génoise acheté dans le... [Lire la suite]
27 mars 2015

TARTELETTE FRAMBOISE SAVEUR TONKA ET ECLAT PISTACHE

Mon amour pour la pâtisserie est tellement immense que dés que je trouve le moment de pâtisser, je me fais plaisir en essayant de nouvelles expériences et ma famille répond présente pour être goûteur ou testeur de mes réalisations. Pour aujourd'hui c'est encore une tartelette framboise mais cette fois il y de nouvelles saveurs la fève Tonka et des éclats de pistaches. Parlons de fève Tonka vous connaissez? Non alors voici un peu de lecture (source produit Sainte Lucie) "Originaires d'Ameriques du sud, les fèves tonka sont... [Lire la suite]
23 mars 2015

Mille Feuille Vanillé DIY

Bonjour à tous Le mille feuille est l'un des  desserts que mon époux aime manger en fin de repas, avec un bon café pour le goûter bref il n'a pas d'heure pour s'en filer un!! Dés que je le peux je le lui prépare moi même, car il aime que je les lui fasse et moi ça me rend heureuse de l'entendre dire " humm c'est trop bon!!" Le mille feuille n'est pas compliqué a réaliser il vous faut des pâtes feuilletées, de la crème pâtissière vanillé et du fondant blanc. Oui vous allez me dire c'est tout? Non ce n'est pas tout c'est... [Lire la suite]
21 mars 2015

CHOUQUETTE A LA CREME PATISSIERE SAVEUR CAFE

Bonjour Vous allez apprendre a me connaître ou vous me connaissez déjà!! Les chouquettes et moi c'est une histoire d'amour qui ne se brisera jamais!! Je ne me lasse pas de les déguster nature avec des perles de sucre ou fourrées à la crème. Voilà vous savez tous sur un de mes péchés bien mignons. Pour cette crème pâtissière saveur café je vais vous livrer encore mon astuce express, achetez un sachet crème pâtissière Ancel. Il vous suffit de diluer le sachet avec du lait froid de bien fouetter, ajouter la saveur de votre choix... [Lire la suite]
03 mars 2015

tartelette aux framboises

Bonjour les gourmands(es)!! Voila j'ai de nouveau succombé à la gourmandise!! Que voulez vous je suis tellement gourmande que je cède toujours et c'est une Tartelette Aux Framboises qui a eut raison de moi. Une pâte sablée vanillé, une crème pâtissière express au bon goût de vanille, des framboises et le tour est joué, deux temps trois mouvements une jolie tartelette est prête à être croquée. Je vais comme à mon habitude vous montrer pas à pas comment réaliser ce joli dessert. LA PÂTE SABLéE : Pour réaliser... [Lire la suite]

20 février 2015

tarte aux fraises by Sugardises

Bonjour la gourmandise.. En ce moment on voit fleurir sur les étales du marché des fraises, certes ce n'est pas encore la periode des fraises mais comment y résister? Aussitôt la gourmandise a prit le dessus sur ma raison, et j'ai décidé de préparer une Tarte Aux Fraises. Pour cela rien de plus simple une pâte sablée, une crème pâtissière saveur vanille, des fraises et le tour est joué!! Je vais vous montrer pas a pas comment réaliser cette tarte. RÉALISATION DE LA PÂTE SABLéE : 250g farine 125g de beurre mou 90g de sucre... [Lire la suite]
18 mai 2014

TARTELLETTES AUX CITRONS MERINGUEES

     Amies fées pâtissières bonjour!! Le soleil est de retour quel plaisir car de la pluie nous en avions eut des litres et des litres!! Place aux plaisirs sucrées je vais vous livrer ma recette de la Tartelette aux Citrons Meringuées!! Un plaisir immense de croquer et d'avoir en bouche le croquant de la pâte sablée , l'acidulé de crème citronné et la meringue qui vient fondre dans la bouche!! Une recette très simple a réaliser en 4 étapes pour cela il vous faudra des bons citrons BIO ou non mais pour... [Lire la suite]
16 mai 2014

CREME CARAMEL AUX CARAMBAR

            Fées pâtissières bonjour!! Aujourd'hui la célèbre barre au caramel CARAMBAR  est  de la fête!! The creme of CARAMBAR!! Une recette que je qualifie de "teste et approuvé" car je l'ai réussie des la première tentative ouf ouf. Munissez vous d'un sachet de carambar et c'est partie.   INGRÉDIENTS : 400 ml de lait 15 Carambar 60g de sucre 4 oeufs entiers Des ramequins ÉTAPE 1 : LA CRÈME CARAMBAR Prenez votre casserole ( tout sauf en inox car cela... [Lire la suite]
15 mai 2014

BAVAROIS CITRON

Amies fées pâtissières bonjour!! Voila un bon et merveilleux bavarois au goût citron que j'ai préparée pour la première fois donc c'est une recette qui es a la portée de toute même les débutantes!! Pour les ingrédients je vous conseille vivement d'acheter du citron bio car on ne le répétera jamais assez le bio c'est mieux!! Pas de produits chimiques surtout que l'on va utiliser pour les zestes et faire des décors avec. Je vais vous donner la recette étape après étape en vous donnant le plus d'explications possible, mais si vous... [Lire la suite]