16 mars 2015

TARTE TAIN FENOUIL ORANGE D' OLIVIER CHAPUT

Bonjour   Ma publication d'aujourdh'ui est consacrée à Olivier Chaput un jeune chef dynamique, souriant et surtout très doué pour nous faire avaler du fenouil sans même s'en apercevoir dans notre assiette.     J'ai eut la chance de le rencontrer ainsi que son assistante Audrey Anidjar et d'assister à sa démonstration culinaire lors du salon Sugar Paris qui s'est déroule le 6.7.8 février 2015 à Paris La Villette.   Ce salon j'y suis allée cette année aussi car il y a eut la première édition en... [Lire la suite]

14 février 2015

SAUCE CARAMEL VANILLE

Gourmandises d'ici et d'ailleurs vous livre une tuerie culinaire LA SAUCE CARAMEL VANILLE, cette sauce une fois que vous l'aurez testé vous l'adopterez!! Délicieuse et onctueuse elle saucera vos crêpes, pancakes, croissants, glaces...... Très facile a faire pour cela il vous faut du sucre, de la crème liquide entière et une pointe de vanille pour la parfumer et c'est la touche gourmandise de cette sauce. Dans une casserole préparez votre caramel avec 120g de sucre a faire cuire en 3 fois, une fois votre sucre fondu et... [Lire la suite]
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12 septembre 2014

FINANCIERS FRAMBOISE-CHOCOLAT-CARAMEL-BEURRE SALE

Bonjour a tous Gourmandises d' ici et d' ailleurs vous dévoile la recette toute simple, rapide et juste délicieuse des FINANCIERS. Cette recette est testé et approuve car il est impossible de la rater, de plus vous pouvez ajouter des ingrédients en plus pour diversifier les goûts exemple : framboise, pistache, chocolat etc..     Ces financiers ont été cuit avec le moule en silicone couleur or Slim Chic de la marque SILIKOMART mon nouveau partenariat. http://www.silikomart.com/home_silikomart_fr.html   ... [Lire la suite]
16 mai 2014

CREME CARAMEL AUX CARAMBAR

            Fées pâtissières bonjour!! Aujourd'hui la célèbre barre au caramel CARAMBAR  est  de la fête!! The creme of CARAMBAR!! Une recette que je qualifie de "teste et approuvé" car je l'ai réussie des la première tentative ouf ouf. Munissez vous d'un sachet de carambar et c'est partie.   INGRÉDIENTS : 400 ml de lait 15 Carambar 60g de sucre 4 oeufs entiers Des ramequins ÉTAPE 1 : LA CRÈME CARAMBAR Prenez votre casserole ( tout sauf en inox car cela... [Lire la suite]
11 mai 2014

Pancakes Hello!!

Amies fées pâtissières bonjour!!Aujourd'hui le thème c'est l' Amerique avec une reste que je qualifierai  de "testé et approuve" donc inratable et qui a toujours fait son effet auprès de ma famille et amis.Simple, il vous faudra juste la préparer la veille au soir pour les cuire au petit matin. ou 2 heures si vous êtes gourmand et que vous ne pouvez pas attendre!!Si vous avez besoin de plus d'explication ou tout autres renseignements n'hesitez pas a commenter je vous redonderez des que possible. INGRÉDIENTS :250g de... [Lire la suite]
Posté par aminakr à 20:13 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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09 mai 2014

BAVAROI VANILLE NAPPE DE SA DOUCEUR SALEE

Mon bavarois vanillé nappé de sa douceur salée fut un succès par ma famille et ma voisine qui a put le goûter. Rien de plus simple, il vous faudra faire un caramel beurre salé et préparer l entremet. Je vais vous détailler étape par étape!!.C'est une version très simplifié qui est a la portée de toutes même  les débutantes comme moi!!   INGRÉDIENTS POUR LE BAVAROIS VANILLE 1 brique de crème anglaise déjà prête 20cl 1 brique de crème entière 20cl 4 feuilles de gélatine du sucre selon votre goût INGRÉDIENTS POUR LE... [Lire la suite]
Posté par aminakr à 13:40 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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