28 mai 2014

CHOUQUETTE

   Amies fées pâtissières bonjour !! Une recette sucré oui toujours le sucré c'est mon péché mignon, cette fois je vais vous faire partager la recette de la à pâte chou pour en faire des CHOUQUETTES. La recette est tiré du livre de Mounir Le MEILLEUR PÂTISSIER vainqueur de la saison 2 sur M6!! Une recette très facile et je la qualifie de "testé et approuvé" donc retroussez vos manches et c'est partie!! INGRÉDIENTS : 125 g d'oeufs entiers ( 2 -3 oeufs) 55 g de beurre 62,5 g de lait 4 g de sucre 70 g de... [Lire la suite]

18 mai 2014

TARTELLETTES AUX CITRONS MERINGUEES

     Amies fées pâtissières bonjour!! Le soleil est de retour quel plaisir car de la pluie nous en avions eut des litres et des litres!! Place aux plaisirs sucrées je vais vous livrer ma recette de la Tartelette aux Citrons Meringuées!! Un plaisir immense de croquer et d'avoir en bouche le croquant de la pâte sablée , l'acidulé de crème citronné et la meringue qui vient fondre dans la bouche!! Une recette très simple a réaliser en 4 étapes pour cela il vous faudra des bons citrons BIO ou non mais pour... [Lire la suite]