19 février 2016

MOUSSE AU CHOCOLAT SAVEUR SPECULOOS ET TONKA

Bonsoir Mes Gourmets Après une si longue absence due à 1001  raisons me revoilà! Une mousse au chocolat qui peut y résister? Moi je fonce le bec dedans la première surtout si le speculoos est de la partie et que la mousse est à la saveur fève de tonka une explosion en bouche. Je vous laisse découvrir la recette qui est très simple, facile et rapide a faire alors plus  d'excuses à vos fouets, vos chocolats, Moussez!! INGRÉDIENTS : 3 oeufs 50 g de beurre 2 CS de sucre 20 cl de crème entière 1 tablette de... [Lire la suite]
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22 août 2015

DOUCEUR CHOCOLATE { entrement aux trois chocolats }

Voilà un dessert donc je suis très fière de vous présenter DOUCEUR CHOCOLATÉ car il est comment vous le qualifier? Un dessert léger, onctueux, mousseux et surtout très chocolaté donc les chocovores vous étés servit plutôt trois fois qu'une. C'est un entremet que ma gourmande de fille et mari affectionnent tant car ces deux chocovores me le réclament sans cesse. Si ces deux là n'ont pas eut leurs dose de chocolats par mois ils me le feront voir de toutes les couleurs. Heureusement que ce dessert ne... [Lire la suite]
26 juin 2015

COOKIES AUX M&M'S ET CHUNKS

 Bonjour mes gourmets Les COOKIES ca vous tentes? Oui et si je vous dit avec des M&MS et des CHUNKS vous me répondez quoi? Oui Oui et Oui vous le voulez bien!! Bon ces cookies je les  preparés hier soir avec l'aide de mon apprenti pâtissier de fils Ilyès, il aime mettre la main à la pâte!! En plus la preparation de ces cookies lui était destiné plus précisément aujourd'hui à lieu la kermesse au sein de son école élémentaire, qu' est ce qu'il était content dit donc!! Bref passons au chose sérieuse la... [Lire la suite]
17 juin 2015

clafoutis aux cerises de mon jardin

Voilà une recette que je devais publier CLAFOUTIS AUX CERISES  et par n'importe lesquelles, Ce sont celles de mon cerisiers de mon jardin. La recette de ce clafoutis est simple, rapide et je dirai même à la portée de tout le monde. Ma version j'y ajoute de la crème entière pour plus de gourmandises bien sur! Et mes cerises je fais moitie avec noyaux et moitie avec noyaux et la queue pour le cote esthétique. Je vous laisse découvrir ma recette sans plus tarder. INGRÉDIENTS : 300g de cerises 200ml de lait entier 200ml de... [Lire la suite]
11 juin 2015

Tarte aux Fraises saveur Tonka et Basilic { creme patissiere}

Les fraises sont partout chez les maraîchers, les rayons de nos supermarchés et même les cueillettes! Alors pourquoi s'en priver c'est un fruit de saison et j'ai décidé de préparer une Tarte aux Fraises ( marinées au sirop de vinaigre à la vanille )  avec sa crème pâtissière saveur Tonka, le tout parsemé de feuille basilic. Vous devez vous dire tout ça? Je n'ai pas le temps moi! Ma foi je vais vous prouver qu'en 1 heure de temps c'est possible de la préparer! Mais pour cela il vous faudra un fond de tarte génoise acheté dans le... [Lire la suite]
01 juin 2015

chichis ou churros {Fait Maison}

Qui n'aimes pas ces beignets bien croustillants et dorés à souhait? Je ne connais encore personne de mon entourage qui ne cède pas a l'achat de Chichis ou Churros lors de sortie à La Foire Du Trone, en bord de plage etc..   La recette je l'ai toujours demandé aux vendeurs ambulants mais c'est peine perdue car jusqu'a présent personne n'as voulu me céder " The Recette" avec les quantités exacts de farine, d'eau, de sel... La recette que je vous propose est "Testée et Approuvée" par mes fidèles gourmands que sont mes... [Lire la suite]

24 mai 2015

TARTE AUX POMMES {façon rose}

Alain Passard est le créateur de ce concept de tarte avec ces pommes façonnées en forme de rose!! Ma version est individuelle et je l'ai agrémenté de plusieurs saveurs ( vergeoise, caramel beurre salé, cannelle) afin d'avoir le choix d'en déguster une ou comme moi les 3 autour d'un bon thé!!Je suis comme ça et c'est ça l'effet SUGARDISES = un mélange de sucreries et de gourmandises. Pour réaliser ces tartes il vous faudra une pâte feuilleté rectangulaire pour vous faciliter la découpe, des pommes Pink Lady,de... [Lire la suite]
17 mai 2015

mousse au chocolat blanc et son coulis framboise

Cette semaine a été dur car j'avais tellement de paperasse a régler que je n'avais pas une après midi de libre pour pouvoir pâtisser en toute tranquillité!! Donc j'opte pour cette recette : MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET SON COULIS FRAMBOISE. Je voulais m'accorder ce moment de détente car vous ne le savez pas mais pâtisser c'est ma thérapie contre beaucoup de chose : stress, tracas de la vie quotidienne, les blas blas inutiles.... Je vous confirme que la recette est "testé et approuvé" et elle fait l'unanimite au sein de mon... [Lire la suite]
Posté par aminakr à 09:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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15 mai 2015

verrines à la mangue express { façon tiramisu }

 Les Gourmets Bonjour!! Aujourd'hui Sugardises Gourmandises vous présente une recette express car je n'avais aucune idée de ce que je voulais faire comme dessert et j'ai été a la conquête de mon réfrigérateur et de mes placards!! Après inspection je trouve : un fond de coulis de mangue, de la crème entière, de la mascarpone, du jus d'orange, des biscuits cuillères.....résultat pourquoi ne pas préparer un dessert express avec tout ces ingrédients " Verrines à la mangue façon tiramisu express bien sur!! Passons aux choses... [Lire la suite]
04 avril 2015

TARTE AU CITRON EXPRESS

Aujourd'hui c'est du sucré et c'est UNE TARTE AU CITRON EXPRESS   Une invitation de dernière minute pas de panique, un tour rapide et efficace dans mes placards et mon frigo et me voila opérationnelle pour réaliser cette tarte au citron express!! Vous vous demandez pourquoi "express" car elle a été d'une rapidité a la faire tout simplement. Le fond de tarte(génoise) était déjà prêt vu que je l'ai déjà acheté ou? Je ne m'en souviens plus du tout et je vous avoue dans une telle situation cela vous sauve a tout les coups. Il... [Lire la suite]