11 juin 2015

Tarte aux Fraises saveur Tonka et Basilic { creme patissiere}

Les fraises sont partout chez les maraîchers, les rayons de nos supermarchés et même les cueillettes! Alors pourquoi s'en priver c'est un fruit de saison et j'ai décidé de préparer une Tarte aux Fraises ( marinées au sirop de vinaigre à la vanille )  avec sa crème pâtissière saveur Tonka, le tout parsemé de feuille basilic. Vous devez vous dire tout ça? Je n'ai pas le temps moi! Ma foi je vais vous prouver qu'en 1 heure de temps c'est possible de la préparer! Mais pour cela il vous faudra un fond de tarte génoise acheté dans le... [Lire la suite]

06 juin 2015

crevettes aux saveurs exotiques { lait de coco, gingembre,citronelle }

Si vous aimez les crevettes et les saveurs exotiques c'est par ici que cela se passe !! J'ai une recette qui risque de vous plaire ainsi qu'a  vos proches. Ce sont des demoiselles marinées au lait de coco, gingembre frais, citronnelle et ail!! Qu'en dites vous? Pas mal non ? Vous pouvez les déguster en entrée comme moi ou en apero. Vous allez faire des heureux et des conquis et c'est avec plaisir que je vous  cède la recette pour varier les saveurs de nos menus. INGRÉDIENTS : 30 crevettes roses 25cl de lait de... [Lire la suite]
03 juin 2015

nouilles sautèes aux legumes

Bonjour mes Gourmets!! La publication du jour est des Nouilles Sautées aux Légumes. Je n'ai jamais eut l'occasion de voyager dans un pays asiatique mais qu'est ce que je ne ferai pas....Bref les nouilles sont une spécialité que je maîtrise très bien faut avouer que ce n'est pas très compliquer a réaliser. Une fois que vous aurez comprit le déroulement de la recette vous pourrez par la suite varier les saveurs( viande, poissons, légumes..) Il vous faudra un paquet de nouille, des légumes, champignons et les sauces : poissons,... [Lire la suite]
01 juin 2015

chichis ou churros {Fait Maison}

Qui n'aimes pas ces beignets bien croustillants et dorés à souhait? Je ne connais encore personne de mon entourage qui ne cède pas a l'achat de Chichis ou Churros lors de sortie à La Foire Du Trone, en bord de plage etc..   La recette je l'ai toujours demandé aux vendeurs ambulants mais c'est peine perdue car jusqu'a présent personne n'as voulu me céder " The Recette" avec les quantités exacts de farine, d'eau, de sel... La recette que je vous propose est "Testée et Approuvée" par mes fidèles gourmands que sont mes... [Lire la suite]
24 mai 2015

TARTE AUX POMMES {façon rose}

Alain Passard est le créateur de ce concept de tarte avec ces pommes façonnées en forme de rose!! Ma version est individuelle et je l'ai agrémenté de plusieurs saveurs ( vergeoise, caramel beurre salé, cannelle) afin d'avoir le choix d'en déguster une ou comme moi les 3 autour d'un bon thé!!Je suis comme ça et c'est ça l'effet SUGARDISES = un mélange de sucreries et de gourmandises. Pour réaliser ces tartes il vous faudra une pâte feuilleté rectangulaire pour vous faciliter la découpe, des pommes Pink Lady,de... [Lire la suite]
17 mai 2015

mousse au chocolat blanc et son coulis framboise

Cette semaine a été dur car j'avais tellement de paperasse a régler que je n'avais pas une après midi de libre pour pouvoir pâtisser en toute tranquillité!! Donc j'opte pour cette recette : MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET SON COULIS FRAMBOISE. Je voulais m'accorder ce moment de détente car vous ne le savez pas mais pâtisser c'est ma thérapie contre beaucoup de chose : stress, tracas de la vie quotidienne, les blas blas inutiles.... Je vous confirme que la recette est "testé et approuvé" et elle fait l'unanimite au sein de mon... [Lire la suite]
Posté par aminakr à 09:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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15 mai 2015

verrines à la mangue express { façon tiramisu }

 Les Gourmets Bonjour!! Aujourd'hui Sugardises Gourmandises vous présente une recette express car je n'avais aucune idée de ce que je voulais faire comme dessert et j'ai été a la conquête de mon réfrigérateur et de mes placards!! Après inspection je trouve : un fond de coulis de mangue, de la crème entière, de la mascarpone, du jus d'orange, des biscuits cuillères.....résultat pourquoi ne pas préparer un dessert express avec tout ces ingrédients " Verrines à la mangue façon tiramisu express bien sur!! Passons aux choses... [Lire la suite]
09 mai 2015

STARBUCKS CAFE {une histoire d'amour fusionnelle..}

Bonjour Vous ne le saviez pas mais le café et moi nous nous aimons d'un amour fort et fusionnel, de plus si c'est un café STARBUCKS alors là je succombe de plaisir!! La publication d'aujourd'hui n'est pas une recette mais je dirai une astuce pour sublimer votre cup of coffee STARBUCKS comme si vous y étiez!! Ma devise est si tu ne peux pas te déplacer au STARBUCKS  c'est le STARBUCKS  vient a toi!! C'est simple direction votre hypermarché Carrefour rayon frais dévalisez le rayon de café de la marque STARBUCKS, une... [Lire la suite]
07 mai 2015

INFUSION VERVEINE ET CITRON { defi culinaire "le citron"}

Aujourd'hui je vous propose une boisson a base de verveine et de citron, c'est l'accord parfait entre ces 2 ingrédients!! Cette boisson est toujours la bienvenue car elle me procure un bien immense et je vous recommande vivement d'utiliser de la verveine et du citron bio ou non traité. Ma verveine bio  me vient directement de mon pays d'origine l'Algerie c'est mon oncle paternelle qui s'occupe de me la faire sécher ainsi que de me l'expedier que demander de plus? Cette boisson rafraîchissante je vous la propose... [Lire la suite]
04 avril 2015

TARTE AU CITRON EXPRESS

Aujourd'hui c'est du sucré et c'est UNE TARTE AU CITRON EXPRESS   Une invitation de dernière minute pas de panique, un tour rapide et efficace dans mes placards et mon frigo et me voila opérationnelle pour réaliser cette tarte au citron express!! Vous vous demandez pourquoi "express" car elle a été d'une rapidité a la faire tout simplement. Le fond de tarte(génoise) était déjà prêt vu que je l'ai déjà acheté ou? Je ne m'en souviens plus du tout et je vous avoue dans une telle situation cela vous sauve a tout les coups. Il... [Lire la suite]