Bonjour mes Gourmets!!

La publication du jour est des Nouilles Sautées aux Légumes.

nouilles sautées 03

Je n'ai jamais eut l'occasion de voyager dans un pays asiatique mais qu'est ce que je ne ferai pas....Bref les nouilles sont une spécialité que je maîtrise très bien faut avouer que ce n'est pas très compliquer a réaliser. Une fois que vous aurez comprit le déroulement de la recette vous pourrez par la suite varier les saveurs( viande, poissons, légumes..)

Il vous faudra un paquet de nouille, des légumes, champignons et les sauces : poissons, soja, nuoc naam). Je vous propose la recette que je fais très régulièrement qui  est "dévoré" par mes enfants et mon époux.

INGRÉDIENTS :

ingredients

1 paquet de nouille

1 poignet d'haricot plat ou coco

2 carottes coupées en julienne grâce à mon éplucheur à julienne Moulinex

1 courgette coupée en julienne

2 oignons coupés en quartier

40 G de Champignons noirs séché

champignons sachat

decoupe champignons

1/2 boite d'Epi de maïs coupé en tronçon

3 cm de  Gingembre frais ( selon votre goût)

2 CS de Sauce soja

2 CS de Sauce nuoc Naam

2 CS de sauce Poisson

PRÉPARATION DES NOUILLES :

- Dans votre wok a feu vif mettes de l huile et faites sauter en même temps les haricots,les épis de maïs, les oignons et le gingembre râpe.

pois oignons gingembre

- Au bout de 5 minutes ajoutez les champignons que vous aurez préalablement fait ramollir dans de l'eau chaude durant 15 minutes. Laissez saisir encore puis ajoutez les carottes et les courgettes.

carotte wok

- Plongez vos nouilles 3 minutes dans de l'eau bouillante et retirez les.

- Ajoutez les nouilles à ce moment dans votre wok et assaisonnez de sauce. Remuez et rectifiez si il le faut en sauce.

legumes sauté

- Faites sauter 5 bonnes minutes et vous pouvez dresser votre assiette! C'est prêt a être déguster avec une fourchette ou comme moi à la baguette!!

nouille legumes

Comment faire manger des légumes et des pâtes en même temps, pensez aux nouilles, vous pouvez même choisir les légumes avec l'aide de vos enfants ou conjoint, cela sera plus ludique et ils auront plaisir a découper ou tailler les légumes!! Et vous aller voir ils vont tout manger.

nouilles sautées 01

Moi, Sugardises Gourmandises j'ai été ravie de vous livrer ma recette de mes Nouilles Sautées aux Légumes { façon asiatique } en attendant mes prochaines publications Sugardisez vous bien....

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