Aujourd'hui c'est du sucré et c'est UNE TARTE AU CITRON EXPRESS

 

tarte citron 04

Une invitation de dernière minute pas de panique, un tour rapide et efficace dans mes placards et mon frigo et me voila opérationnelle pour réaliser cette tarte au citron express!! Vous vous demandez pourquoi "express" car elle a été d'une rapidité a la faire tout simplement.

Le fond de tarte(génoise) était déjà prêt vu que je l'ai déjà acheté ou? Je ne m'en souviens plus du tout et je vous avoue dans une telle situation cela vous sauve a tout les coups.

Il ne me restait plus qu'a préparer la crème au citron qui est tout aussi facile a faire des citrons, du sucre, des oeufs, de la maizena et la tarte est presque finie.

Mais il manque une étape cruciale qui est le décor de cette tarte et pour aller au plus simple, vite j'ai eut recourt a mon stylo! La recette c'est par ici pas à pas et en photos aussi.

INGRÉDIENTS :

ingredients

1 fond de tarte acheté dans le commerce

4 citrons jaune BIO

100g de sucre

3 oeufs entiers

2 CS de maïzena

50 g de chocolat noir pour la décoration

P2285313

fond de tarte recto

PRÉPARATION DE LA CRÈME AU CITRON :

* Presser le jus des 4 citrons et prélever le zeste de 2 citrons que vous mettez dans une casserole.

* Dans la casserole il y  le jus et les zestes ajoutez le sucre et la maïzena mélangez bien

lemon curd pret

* Mettez la casserole a feu doux sans cesser de mélanger, battre dans un bol les oeufs entiers et incorporez les dans votre casserole!! Attention étape délicate car vos oeufs peuvent cuire.

* Donc il faut que vous mélangiez sans cesse jusqu'a épaississement de votre crème. Une fois épaissie c'est prêt. Transvasez dans un bol, filmez au contact et placez la au réfrigérateur jusqu'a ce qu'elle a refroidit.

filmé contact

MONTAGE DE VOTRE TARTE :

lemon curd tarte

* Sortez votre crème citron du réfrigérateur et donnez lui un bon coup de fouet pour la détendre, nappez votre fond de tarte généreusement.

lissage tarte

* Faites fondre votre chocolat noir au bain marie puis mettez le dans votre stylo pour procéder au décor. J'ai voulu écrire les noms des enfants de mon amie, vous pouvez décorer votre tarte comme bon vous semble.

tarte citron 02

Voila la tarte au citron est prête et je peux vous garantir que nous sommes bien régalées enfants comme parents. Alors qu'attendez vous pour en réaliser une? Plus d'excuse vous avez la recette maintenant.

En attendant de nouvelles recettes aux saveurs d'ici et d'ailleurs Sugardisez vous bien...

tarte citron 01