Bonjour a tous

Gourmandises d' ici et d' ailleurs vous dévoile la recette toute simple, rapide et juste délicieuse des FINANCIERS. Cette recette est testé et approuve car il est impossible de la rater, de plus vous pouvez ajouter des ingrédients en plus pour diversifier les goûts exemple : framboise, pistache, chocolat etc..

 

finale 1

 

Ces financiers ont été cuit avec le moule en silicone couleur or Slim Chic de la marque SILIKOMART mon nouveau partenariat. http://www.silikomart.com/home_silikomart_fr.html

 

            Slim choc ( slim Chic)

 

Que vous dire ce moule est juste sublime, car lors de la cuisson des financiers je n'ai pas beurré le moule et le résultat est plus que bluffant mes gâteaux ne se sont pas collés de la 1ere fournées jusque la dernière!! Juste sublime je vous les recommandent!! La forme ovale du moule est très originale car des financiers de cette forme la en plus ils ont un creux donc j'ai pu les fourrer au caramel beurre salés et d'autres au chocolat!!

INGRÉDIENTS :

90g de poudre d'amdes

150g de sucre glace

60g de farine

4 blancs d'oeufs

100g de beurre fondu noisette

1 CS d'arome vanille

1 pincée de sel.

Vous devez dans un premier temps faire fondre votre beurre et le rendre noisette( voir photo), c'est a dire le faire chauffer jusqu'a ce qu'il prenne une bonne odeur et une couleur brun!! Attention ne le faites pas brûler surveillez votre casserole!!

 

beurre noisette

 

Préchauffez votre four a 200°C th 6-7

Dans votre saladier mélanger la farine, le sucre glace, la pincée de sel et la poudre d'amande. Ensuite ajouter vos blancs d'oeufs et l'arome vanille et mélanger avec un fouet pour obtenir une pâte bien homogène.

 

ingredient+ beurre

 

Vous allez a présent ajouter votre beurre noisette sans cesser de fouetter votre pâte. Voila votre appareil a financier est prêt, il vous suffit d'y ajouter des goûts et des couleurs pour plus d'originalite!!

 

moule pate 1

 

Prenez votre moi pour moi c'est le slim Chic de Silikomart et remplissez vos moules, pour moi j'ai ajoutée des morceaux de framboises sur le dessus de ma pâte pour apporter un coté Chic et originale!!

 

moule framboise

moule cuit framboise

 

 

Baissez la température de votre fous a 180°C pour la cuisson de vos financiers et laissez les cuire environ 15 minutes. Faites attention a la cuisson car il ne doivent pas brunir et surtout nous n'avons pas les mêmes fours!!

                                          moule pate simple

            cuisson recto verso (Recto Verso)

 

Mes financiers je les aient fourrés au caramel beurre salé et une ganache chocolat!! Je vous jure qu'a la dégustation ce fut juste succulent, délicieux de pouvoir fourrer des financiers!! Merci Silikomart de m'avoir fait confiance, d'autres recettes avec ce moule verront le jour mais cette fois ci se sera une version salé!!

 

                   final 2 choco (chocolat pralin et amandes effilés)

                             final 3 multi (chocolat, framboise, caramel beurre salé pralin)

Gourmandises d'ici et d'ailleurs vous souhaite de réaliser ces financiers et régalez vous bien et je vous dit a très vite pour de nouvelles Sugardises....